Kravet på godkännande av livsmedelsanläggningar (vissa charkanläggningar undantaget) upphör i Sverige från den 1 december 2009
Hittills har livsmedelsanläggningar som exempelvis restauranger, butiker, bageri mm inte fått starta sin verksamhet innan kommunens Miljö- och Byggnämnd har godkänt anläggningen.
Den 1 december 2009 ändras de administrativa rutinerna och kravet på godkännande av en livsmedelsverksamhet upphör (med undantag av vissa charkanläggningar som fortfarande ska godkännas).Istället ska alla nya livsmedelsföretagare lämna in en anmälan om registrering av sin verksamhet. Anmälan ska ha kommit in till Miljö- och Byggkontoret minst två veckor innan verksamheten startar. När anmälan kommit in till Miljö- och Byggkontoret kommer anläggningen att registreras och en bekräftelse skickas till företaget.
Kommunens livsmedelsinspektörer kommer sedan i efterhand att besöka anläggningen och då bedöma om verksamheten och lokalerna uppfyller kraven i livsmedelslagstiftningen. Den som driver verksamheten ska också kunna visa att man har de kunskaper och rutiner som behövs för att hantera livsmedlen på ett säkert sätt.
Samma regler och krav som tidigare kommer att fortsätta gälla för livsmedelsföretagare. Skillnaden är att livsmedelsanläggningen nu kommer att kontrolleras först efter att verksamheten har startat.
En blankett för registrering finns att ladda ner på kommunens hemsida.
Björn Jansson
Miljöinspektör
MILJÖ- OCH BYGGKONTORET
