Nationellt förslag ska möjliggöra köpa vildsvin direkt av jägare
Syftet med förslaget är att underlätta och skapa fler vägar för vildsvinskött att nå fram till konsument. Idag är vilthanteringsanläggningarna de enda företag som får sälja vidare till andra företag. Det nya regelverket öppnar för att offentliga måltidsverksamheter, restauranger eller detaljhandelsanläggningar ska kunna ta emot viltkött direkt från jägaren.
Livsmedelsverket har anmält ett nationellt förslag om nytt regelverk för hantering av vildsvinskött till EU. EU-kommissionen och övriga medlemsstater har nu tre månader på sig att ge synpunkter på förslaget till nationella regler. Under denna tid får inte de nationella föreskrifterna antas.